광주 동명동 맛집 | 기본 | 커틀렛과 파스타 맛은 좋은데 서비스가 아쉬웠던 내돈내산 솔직후기

 

광주광역시 동구 동명동 파스타 맛집
"기본"

글. 사진 | 라이프브리핑

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안녕하세요.

라이프브리핑이에요.

 

광주광역시 동구 동명동에 위치해 있는 1인 레스토랑인 "기본"에 가보았어요.

다른 동명동 식당에 비하면 꽤 오랫동안 운영해오고 있는 식당이에요.

예전에는 요리하시는 분 따로 서빙하시는 분 따로 계셨는데 오랜만에 가보았더니 이제 사장님 혼자서 요리와 서빙을 같이 하고 있는 1인 레스토랑이 되어 있었네요.

그래서 다소 응대가 늦거나 할 수 있다고 문 앞에 문구가 써져 있더라고요.

 

저는 평일 저녁에 갔어요.

사람이 아무도 없었어요.

조용하니 식사를 할 수 있겠다 싶었죠.

 

역시 인테리어는 깔끔하니 느낌 있었어요.

1인 레스토랑이어서 오픈 키친이더라고요.

 

홀 내부

 

홀 내부

 

홀 내부

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동명동 기본 메뉴판이에요.

 

사이드디쉬부터 파스타, 리조또, 커틀렛이 주를 이루어요.

가격대는 1만2천원에서 1만8천원 사이 정도 했어요.

 

토마토 베이스가 포함된 토마토파스타 또는 로제파스타를 새콤한 맛으로 먹고 싶었는데 사장님께 여쭤보니 토마토를 베이스로 한 파스타는 없고, 오일파스타나 크림파스타밖에 없다고 하시더라고요.

이 부분이 좀 아쉬웠어요.

 

 관자파스타와 등심돈가스를 주문했어요.

메뉴판

 

메뉴판

 

 

 

 

 

이야기를 재밌게 한참 나누는 중에 음식이 딱 나왔어요.

비주얼이 참 좋죠.

주문한 메뉴가 한 번에 나와서 좋았어요.

피클 대신에 나오는 김치가 신기했어요.

처음 보는 비주얼이었어요.

맛도 먹어보지 못한 맛이었고, 메인 메뉴들과 잘 어울렸어요.

메뉴

 

 

 

 

 

생 키조개 관자와 루꼴라, 방울토마토를 곁들인 관자파스타예요.

생각보다 관자가 푸짐해서 좋았어요.

오일파스타인데 페페론치노가 있어서 많이 느끼하지 않고 매콤하게 먹을 수 있었어요.

파스타 성공!

관자파스타

 

 

 

 

 

그다음 등심돈까스예요.

돈까스 자체도 맛이 좋았고, 돈까스 위에 올려져 있는 얇은 튀김도 맛있었어요.

정확하지는 않지만 추측컨대 양파를 얇게 썰어서 튀겨놓은 것 같았어요.

그리고 돈까스의 맛을 더욱 올려주는 것이 소스잖아요?

많이 먹어 봤던 시판 소스가 아닌 기본에서 만든 수제소스였는데 소스가 굿이었어요.

돈가스도 성공!

수제돈까스

 

 

 

하지만!!!!!!!

식당의 기본인 맛은 좋았지만...

서비스는 영... 마음에 안 들었어요.

처음에는 괜찮았는데 음식이 나오고 나서 얼마 안 있다가 엄청 시끄러운 거예요.

음악 소리는 음악소리대로 들리고, 주방에서는 고기를 망치로 치대고 있어서 먹는 내내 쾅쾅쾅쾅 엄청 시끄러웠어요.

조금만 하고 말겠지 했는데 음식을 다 먹고 나갈 때까지 망치질... 이건 손님에 대한 기본 매너는 아니지 않나요.

저희 테이블 밖에 없었는데 저희끼리 대화하는데 말소리도 잘 들리지 않더라고요.

손님이 없을 때 재료 준비를 하시지...

이런 부분에서 배려가 전혀 없었던 부분이 많이 아쉬웠네요...

 

 

 

광주 동구 동명동 맛집 "기본"

주소 : 광주광역시 동구 동명로 49 (동명동 175-5)
전화번호 : 062-449-1755
영업시간 : 오전 11시30분 ~ 밤 9시
브레이크타임 : 오후 2시30분 ~ 5시30분
휴무일 : 매주 일요일

 

 

 

 

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